Ingredientes:
- 12 pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
- 100 gramos de tomate triturado.
- 50 ml de leche.
- 2 lonchas de queso.
- pimienta al gusto.
- perejil.
- aceite de oliva.
En una sarten puesta al fuego vertemos 1 cucharadita de aceite de oliva y el tomate triturado.
Pasados unos 5 minutos, añadimos la leche, el queso, el perejil troceado y la pimienta al gusto, mezclamos bien, hasta que e queso se haya fundido.
Incorporamos los pimientos, cocinamos durante 5 minutos dándole la vuelta a mitad de cocción.
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