Ingredientes:
- 200 ml de nata sin lactosa.
- 2 huevos.
- 180 gramos de harina con levadura.
- 60 gramos de azúcar moreno integral.
- 40 gramos de naranja escarchada.
- 40 grams de limón escarchado.
- 40 gramos de pasas.
- 1 pizca de sal.
- Mantequilla vegetal.
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol batir los huevos, sin dejar de batir añadir la nata, el azúcar y la harina con levadura.
Una vez que la mezcla no contenga grumos, añadimos la fruta en trocitos pequeños, mezclamos bien.
Enmantequillamos un molde rectangular y vertemos la masa.
Horneamos durante 30 minutos.
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