Ingredientes:
- 400 gramos de sepias pequeñas.
- 5 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 30 gramos de perejil picado.
- 100 ml de vino blanco.
- 50 ml de agua.
- Aceite de oliva.
- Pizca de sal.
En una olla puesta al fuego, verter 1 cucharada y media de aceite, junto con los dientes de ajo y la cebolla, pelados y troceados.
Limpiar lo más que podamos las sepias.
Añadir una pizca de sal a la olla, las sepias y verter el agua y el vino blanco.
Reducir el fuego y cocinar durante 25 minutos, a mitad de cocción agregaremos el perejil picado.
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