Ingredientes:
- 300 gramos de merluza limpia.
- 6 surimis.
- 1 latita de atún.
- 4 huevos.
- 3 lonchas de queso tierno.
- 60 ml de leche.
- 50 gramos de tomate frito.
- Sal y especies al gusto.
Con ayuda de la batidora batir los huevos junto con la sal y las especies. Añadir la merluza y los surimis previamente troceados, mezlcar bien. Incorporamos el atun escurrido, el tomate, la leche y el queso tierno, y mezclamos hasta que consigamos que no queden restos de grumos.
Vertemos la mezcla en un molde especial para microhondas.
Cocinamos durante 9 minutos a potencia media. Dejamos reposar 5 minutos con el microhondas apagado y posteriormente servimos.
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