...No hay belleza en la igualdad..sin en la diferencia..
Ingredientes:
- 150 gramos de espinacas frescas previamente hervidas.
- 2 huevos.
- 30 gramos de pasas.
- Pimienta negra al gusto.
- Aceite.
Poner una sarten al fuego con un chorrito de aceite de oliva.
Rehogar las espinacas junto con las pasas.
En un bol batir los huevos junto a la pimienta negra.
Introducir los huevos en la sartén, mezclar bien, y cuajar por cada cara durante 2 minutos.
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