Tarta de fresa y queso

Ingredientes:

Capa blanca;

100gr de queso philadelfia

250gr de nata

250gr de leche

70gr de azúcar

1 sobre de cuajada

Capa rosa;

130gr de fresones

250gr de nata

250gr de leche

70gr de azúcar

2 sobres de cuajada

Trituras las fresas, la leche y el azúcar, de la capa rosa, cuando consiga la consistencia de puré, vertemos el contenido en una cazuela que tenemos puesta al fuego, añadimos la nata y dos sobres de cuajada, calentamos hasta que empiece a hervir.

Vertemos la mezcla, en un molde de silicona, y la dejamos en el congelador el tiempo suficiente para que cuaje.

Trituramos el queso, la leche y el azúcar, hasta que se haga puré, añadimos esta mezcla a una cazuela puesta al fuego, añadimos la nata y la cuajada, hasta que empiece a hervir.

Vertemos esta mezcla en el molde y dejamos enfriar en la nevera.